A table.... On mange... !!

27 août 2013

Déclinaison du Concombre

C'est la pleine saison du concombre et, dans notre potager nous en sommes envahis ! Le concombre n'est pas un légume facile à cuisiner car il se consomme principalement cru ! Afin de rendre la chose plus attrayante, je l'ai décliné en trois sortes différentes...

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Tags: concombre, concombre à la crème, soupe de concombre, taboulé au concombre

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25 août 2013

Blinis de Courgettes

Avec les concombres, la courgette est le légume qui pousse le plus facilement dans notre potager ! Mais contrairement au concombre, on peut la cuisiner de mille et une façons ! Voici donc une petite recette pour changer un peu ! J'ai réalisé ces blinis...

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Tags: blinis de courgettes

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7 juillet 2013

Oeufs Cocotte en Nid de Pain

En cette période assez chargée, professionnellement parlant ;-) on n'hésite pas à trouver des idées simples et rapides pour le dîner ! En voilà une ! Rien de plus simple que des oeufs cocotte, mais à la place d'un ramequin, le contenant est un petit pain...

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Tags: oeufs cocotte, pain

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15 juin 2013

Pâté en Croûte au Poulet et Champignons

Cette recette je l'ai déniché chez Made in Cooking et comme d'hab je l'ai un peu remise à ma sauce ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée (maison pour moi) 3 blancs de poulet 500 g champignons paris surgelés 3 oeufs 150 ml crème liquide ail, persil 50 g emmental...

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Tags: pâté en croûte au poulet et champignons

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23 mai 2013

Mousse de Betteraves et ses Bâtonnets aux Herbes et au Fromage

Une petite verrine fraiche, et jolie à présenter en entrée, ou à l'apéritif ! Deux recettes bien distinctes ! Ingrédients : 3 belles betteraves 3 belles cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 2 tranche de pain de mie un peu d'ail, un peu de vinaigre...

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Tags: bâtonnets aux herbes et au fromage, mousse de betterave

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17 mars 2013

Petites Charlottes de la Mer

Cette recette vient du blog : La Cuillère aux mille délices Ingrédients : Surimi, Thon, Mayonnaise, Citron pour la décoration sel, poivre Une recette super simple, super originale malgré tout, et super bien présentée ;) Découper les bâtonnets de surimi...

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Tags: thon, mayonnaise, surimi

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9 mars 2013

Flans de Poireaux & Crevettes, Sauce Crème au Parmesan

Une recette qui m'a tout de suite tapée dans l'oeil venu de ce très joli blog : La Cuillère aux Mille Délices Ingrédients : Crevettes roses cuites 600g blancs de poireaux 3 oeufs 25g beurre 20cl crème liquide 15cl crème épaisse 130g parmesan sel, poivre...

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Tags: crevettes, crème de parmesan, flan de poireaux

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10 février 2013

Nouvel An Chinois

Ma modeste contribution :-) Des crevettes marinées dans de la sauce soja, un filet d'huile d'olive et du persil. Je les ai ensuite montées en brochettes et fait revenir rapidement dans une poêle très chaude.

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Tags: crevettes

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15 janvier 2013

Profiteroles salées aux câpres et cornichons

Une recette tirée du blog : l'art d'accompagner les restes, elle-même tirée d'une recette d'Un Dîner Presque Parfait, il me semble ! Mais j'ai remis ça à ma sauce !! La base tout d'abord, ce ne sera pas une pâte à kouglof, mais une pâte à choux, Le fourrage...

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Tags: cornichons, câpres, mayonnaise, pâte à choux

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