25 avril 2013

Macarons façon Bounty

... ou bien macarons noix de coco, ganache chocolat noir.... Recette avec ingrédients précis, ici  J'ai rajouté quelques gouttes d'arôme noix de coco dans mes blancs en neige... J'ai fait une ganache avec du chocolat noir à 72% de cacao Comme d'hab, mes coques ne sont pas parfaites.... Certaines ont craquelé .. Je pense que c'est dû à un temps de croûtage trop court... Et puis j'ai pas maitrisé la cuisson... J'ai quand même réussi à faire quelques photos des plus beaux ! Niveau goût, c'est super ! Faudra que je... [Lire la suite]
Posté par syldum72 à 05:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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