26 juin 2013

Roulés au Poulet, Ricotta et Poivron

Pour fêter l'été, voici une délicieuse recette ! Une pâte à pizza bien garnie et roulée... Ingrédients : pâte à pizza : 400 g farine 200 ml d'eau Huile olive, sel, levure boulanger Mettre l'eau et le sel dans le fond de la map, ajouter deux bonnes rasades d'huile d'olive Ajouter la farine et la levure de boulanger Mettre sur le programme pâte pendant 1h30 Pendant ce temps préparer la garniture : faire cuire deux beaux blancs de poulet découpés en petits morceaux, ajouter les poivrons coupés en lamelles et un oignon émincé,... [Lire la suite]
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27 mars 2013

"Tourtelettes" au Poulet et à la Crème

Je n'ai pas voulu faire une grande tourte, mais bien plusieurs petites "tourtelettes" !! La garniture est au poulet et à la crème ! Délicieux ! Ingrédients (4 personnes) : 1 pâte feuilletée (maison :-) comme d'hab maintenant !!) 2 blancs de poulet 1 échalotte 3 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse herbes de provence, sel, poivre Faire cuire les blancs de poulet avec l'échalotte et les herbes de provence, le sel, le poivre A la fin de la cuisson rajouter la crème épaisse Réserver pour que la garniture... [Lire la suite]
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17 février 2013

Poulet à la Texane

Cette recette est excellente l'été, le poulet est découpé pour en faire des brochettes que l'on peut faire cuire au BBQ Mais vu l'hiver extra looooong que l'on a, j'ai eu envie d'un peu de soleil dans nos assiettes ;-) Ingrédients : 4 blancs de poulet 4 CS (cuill à soupe) miel 4 CS sauce soja 4 CS huile olive 2 CS concentré tomates 2 CS vinaigre balsamique quelques gouttes de tabasco Faire mariner deux heures le poulet dans le mélange des épices, en le retournant de temps. Faire cuire au four le poulet dans la... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

Poulet pané aux cacahuètes

Cette recette je l'ai trouvé sur un blog que j'affectionne particulièrement ! L'art d'accompagner les restes pleins de bonnes idées toute simple pour améliorer le quotidien !! Ingrédients (4 personnes) 4 blancs de poulet 200 g de cacahuètes non salées normalement (mais moi j'avais que des salées :-)) farine, oeuf Découper les blancs de poulet en fines aiguillettes Mixer les cacahuètes pour obtenir une grosse poudre (faire en sorte que la poudre ne soit pas trop fine, il faut garder du croustillant !!) Préparer trois... [Lire la suite]
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