29 janvier 2013

Gratin de pommes de terre au Saumon frais

Une recette piochée sur le blog d'Audinette Il vous faut : des pommes de terre du saumon (ici 4 filets surgelés) du court bouillon de la crème liquide (ici 25 cl) Faire cuire les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles Faire cuire les filets de saumon au court bouillon, réserver. Beurrer un plat à gratin Déposer une couche de rondelles de pommes de terre Emietter par dessus les filets de saumon Parsemer de basilic, ou autre herbe (thym, aneth...) Saler, poivrer Remettre le reste des rondelles de pommes de... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Rosti familial et amélioré

Voilà l'exemple parfait du style de recette que l'on peut préparer à l'avance et congeler pour le ressortir un soir de la semaine!!! Ingrédients : 4 ou 5 pommes de terre  2 oeufs Une barquette de lardons fumés  1 oignon  Persil et/ou ciboulette  Sel poivre Commencer par râper les pommes de terre  Les mettre dans un saladier Battre les oeufs et les ajouter aux pommes de terre  Incorporer l'oignon coupé en morceaux, les herbes, le sel et le poivre Déposer ce mélange dans un plat à four et faire... [Lire la suite]
Posté par syldum72 à 07:18 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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