29 avril 2013

Gratin de Pâtes au Mascarpone, Champignons, Lardons

  Un délicieux gratin de pâtes ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 350 g pâtes champignons (surgelés ici) lardons 1 pot de mascarpone un peu de lait 2 oeufs parmesan, gruyère rapé Faire cuire les pâtes en suivant les indications sur le paquet (j'ai choisi des pâtes multicolores ;-)) Dans une sauteuse faire cuire ensemble les champignons et les lardons A la fin de la cuisson, rajouter deux oeufs, le mascarpone et le lait si le mélange est épais. Mettre les pâtes dans un plat à gratin Verser le mélange avec les... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Carrés Feuilletés aux Champignons et aux Lardons

Voici encore une petite recette rapide et délicieuse pour un dîner ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 carrés de pâte feuilletée (maison c'est mieux !) Champignons (ici des surgelés) Une barquette de lardons Un peu de crème liquide Ail, persil, sel, poivre Faire cuire les champignons avec le sel, le poivre, l'ail et le persil A la fin de la cuisson ajouter les lardons puis la crème liquide Laisser refroidir Pendant ce temps préparer les 4 carrés de pâte feuilletée (12 x 12 cm) Déposer une bonne cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Pizza lardons champignons

Assez souvent au menu chez nous le samedi soir!  Pâte maison bien sûr !! Ingrédients : 400g farine 1 sachet levure boulangère 200ml eau tiède 3cuil soupe huile olive sel Mettre l'eau et l'huile dans le bol de la MAP  Ajoutez dessus la farine, la levure et le sel. Mettre la MAP en route programme pâte pour 1H30. Abaissez la pâte Etalez un pot de sauce tomate à pizza, Ajoutez des oignons, des herbes de provence, Puis des champignons (ici des champignons surgelés que j'ai fait cuire au préalable) Mettre deux... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Rosti familial et amélioré

Voilà l'exemple parfait du style de recette que l'on peut préparer à l'avance et congeler pour le ressortir un soir de la semaine!!! Ingrédients : 4 ou 5 pommes de terre  2 oeufs Une barquette de lardons fumés  1 oignon  Persil et/ou ciboulette  Sel poivre Commencer par râper les pommes de terre  Les mettre dans un saladier Battre les oeufs et les ajouter aux pommes de terre  Incorporer l'oignon coupé en morceaux, les herbes, le sel et le poivre Déposer ce mélange dans un plat à four et faire... [Lire la suite]
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