31 octobre 2013

Kringle façon Brioche Roulée

Le kringle fait partie des recettes de brioches déjà testées, ici ,et ici La recette originale du kringle est une couronne garnie et tressée, Là j'ai voulu changer, je l'ai garnie de pâte à tartiner, d'amandes effilées, et je l'ai façonnée en fleur Excellent ! Ingrédients : 300 g farine 60 g beurre 12 cl lait tiède 1 sachet levure boulangère 1 sachet sucre vanillé 1 oeuf 1 pincée de sel Comme vous le voyez la recette ne prévoit pas beaucoup de sucre, c'est pourquoi la garniture est importante ! Ici ce sera pâte à... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

Kringle.... le retour... pour un concours :-)

Ma première participation à un concours :-) J'ai choisi le thème de "La meilleure brioche" du blog BoopCook Du coup, j'ai repris ma recette de Kringle qui était tellement délicieuse et gourmande !!! J'ai modifié la garniture, ce sera pâte spéculoos, noix du brésil et amandes grillées. Voici les ingrédients : 300g farine 60g beurre 12cl lait tiède 1 sachet levure de boulanger 1 sachet sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf. J'ai mis le lait froid, l'oeuf dans la cuve de ma MAP, Dessus j'ai ajouté les ingrédients secs :... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

Kringle pâte spéculoos pépites de chocolat

Voici une recette de brioche que l'on voit sur plusieurs blogs en ce moment et que j'ai eu envie de réaliser ! Comme c'est une brioche, il faut prévoir du temps pour la laisser monter ! Ingrédients : 300g farine 60g beurre 12cl lait tiède levure (moi un sachet de levure boulangère) 1 sachet sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf Pour réaliser la pâte à brioche je me suis servi de ma MAP, tellement pratique !! Laisser monter la pâte sous un torchon pendant quelques heures, il faut qu'elle double de volume. Dégazer la pâte en... [Lire la suite]
Posté par syldum72 à 07:05 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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