21 janvier 2014

Tarte Betterave, Oignon & Fromage de chèvre

Une jolie tarte colorée ! Un mélange de saveurs qui fonctionne bien ! même si aux premiers abords elle étonne un peu ! Malheureusement, mes photos ne la mettent pas suffisamment en valeur.... Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 betteraves cuites 4 petits oignons rouges 2 cuil à soupe de miel thym 150 g chèvre 50 g pignons Emincez les oignons rouges assez finement Faites chauffer un peu d'huile d'olive Faites cuire les oignons pendant 4 à 5 min Ajoutez le miel et le thym, laissez les oignons caraméliser sans qu'ils ne... [Lire la suite]
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03 août 2013

Tartelettes Courgettes Chèvre

Encore une recette de tarte salée, on ne s'en lasse pas ! C'est hyper rapide, assez équilibré et délicieux ! Ingrédients et déroulement de la préparation (4 personnes) : pour 12 petites tartelettes toutes mini ! Pâte brisée maison : 200 g farine, 100 g beurre, sel, un peu d'eau Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et le laisser travailler tout seul :-) j'ai rajouté une bonne pincée de thym Etaler la pâte et découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce Déposer sur le fond de tarte une cuillère d'un... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Pain Perdu Salé aux Herbes et au Chèvre

Une recette tirée du très joli et agréable blog L'Art d'accompagner les restes Avec du pain dur ! Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain rassis, soit 2 par personne 1 oeuf persil, 125 ml lait tiède sel, poivre Bûche de chèvre Dans un plat, battre l'oeuf à la fourchette, avec le sel, le poivre et le persil Ajouter les tartines de pain dur Ajouter le lait tiède Laisser tremper le pain pendant 5 min environ en retournant les tranches de temps en temps Les faire poêler dans un petit peu de beurre, Lorsqu'un... [Lire la suite]
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