19 décembre 2013

La Brioche.....

.... tressée de Mercotte (Le Meilleur Pâtissier) J'adore "boulanger" (brioches, pains, pâte à pizza etc)... malheureusement il faut du temps et je n'en ai pas toujours... J'ai voulu tester la brioche tressée de l'émission Le Meilleur Pâtissier Par contre j'ai fait une tresse simple :-) pas à 8 brins, juste à 3 ;-) Ingrédients : 376 g farine 1 pincée de sel 45 g sucre 3 cl lait 4 oeufs 1 sachet levure boulangère 187.5 g beurre J'ai fait la pâte au robot, comme dans la recette originale Il faut laisser travailler le... [Lire la suite]