09 avril 2013

Gratin de Poireaux au Jambon

Une recette toute simple, elle peut même être réalisée en fin de mois, quand les temps sont plus durs !! Elle se compose d'ingrédients très simples et économiques ! Ingrédients : Blancs de poireaux, Jambon blanc, Béchamel (maison.. tellement bon !) Gruyère rapé, Sel, poivre Faire cuire les blancs de poireaux à la vapeur (cocotte minute pour moi) après les avoir coupés en tronçons de 5cm environ Préparer une béchamel avec du beurre, une bonne cuillère de farine et 1/2 litre de lait environ Faire cuire en mélangeant au fouet... [Lire la suite]
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21 mars 2013

Gratin de Choux-Fleurs au Chorizo

Cette recette m'a fait de l'oeil, elle vient de Cuisiner tout Simplement ! Ingrédients : Choux fleur (surgelés ici) béchamel, la moitié d'un chorizo doux Comté rapé Faire cuire le choux fleur à la vapeur Le disposer dans un plat à gratin Découper le demi chorizo en petits morceaux En disposer un peu sur le chou cuit Napper de béchamel, Ajouter le reste de chorizo. Mettre du comté rapé Faire gratiner à four chaud une vingtaine de min.
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05 décembre 2012

Endives.......euh non...... Poireaux au jambon !!

A la maison personne n'aime les endives, mais tout le monde aime les poireaux ! Du coup pour un dîner équilibré et hivernal voici mes poireaux au jambon hyper rapide et simple. Je fais cuire mes blancs de poireaux au cuiseur vapeur une trentaine de minutes, ensuite je les enroule d'une tranche de jambon (je peux mettre deux blancs de poireaux par tranche de jambon) Je recouvre de béchamel maison c'est mieux ou alors d'une béchamel toute prête pour les soirées pressées ! J'ajoute du gruyère râpé et je fais gratiner le tout dans... [Lire la suite]
Posté par syldum72 à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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