07 mars 2013

Muffins aux Pépites de Chocolat et au Coeur Nutella

Des muffins bien généreux ... avec un coeur délicieux :-)  Pour les amateurs de chocolat, il vous faudra : 200g farine 1 sachet levure chimique 50g sucre roux 50g beurre 20cl lait 1 oeuf  1 pincée de sel des pépites de chocolat du Nutella Préparer la pâte à muffins en mélangeant la farine, la levure le sucre, la pincée de sel, Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange sec avec le lait et l'oeuf Ajouter des pépites de chocolat Remplir les petites barquettes d'une seule cuillère de pâte Ajouter une... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Des Chocos pour le Goûter

Une recette venue d'ici ! Ingrédients : 250g farine 150g beurre 80g sucre 20g poudre d'amandes 1 sachet sucre vanillé 1 oeuf 1 pincée de sel un peu de lait pour lier la pâte Couper le beurre en petits morceaux, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la poudre d'amandes, le sel Incorporer le beurre du bout des doigts à tous les autres éléments secs, Ajouter l'oeuf, et un peu de lait  Former une boule, filmez la pâte et la laisser reposer une heure au frais. L'étalez assez finement et découper à l'aide... [Lire la suite]
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23 février 2013

Petits Biscuits

Mes collègues ont pris l'habitude que je fasse des petits gâteaux pour nos réunions mensuelles... Personne ne me force à le faire, j'adore ça ;-) Tous les mois j'essaie de faire deux recettes différentes.. Pour la réunion de février j'ai fait :   des Cookies Lentilles Chocolat Multicolores (de mon partenaire Boîtes Gourmandes), des Chouquettes. Pour les Cookies, rien de plus simple, il suffit d'ajouter 75g beurre et un oeuf à la boîte. Tout mélanger, former des petites boules, les aplatir, les faire cuire 14 min... [Lire la suite]
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07 février 2013

Gaufres feuilletées au chocolat Milka Caramel

Petite recette pour la chandeleur qui sort un peu des sentiers battus ! Elle vient d'ici et je dois dire que la photo m'a fait de l'oeil ! Ingrédients : pour 8 gaufres Pâte feuilletée maison (regardez la) ;-) Chocolat Milka caramel Etaler la pâte feuilletée assez finement. Découper à l'aide d'un emporte pièce des ronds de 10 cm environ (la dimension dépend de votre gaufrier) Découper une tablette de chocolat Milka Caramel en petits morceaux Déposer des morceaux de chocolat sur un rond de pâte bien au centre, Refermer avec... [Lire la suite]
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05 février 2013

Brioche façon Palmiers fourrés

Encore une recette de brioche ! Cette fois-ci avec un poolish (levain) Ingrédients : Poolish (il faut mélanger dans un bol) : 100ml lait tiède 1 sachet de levure de boulanger 80 g farine lorsque tout est bien mélangé, on peut soit le mettre dans la cuve de la MAP éteinte mais fermée, soit sous un torchon dans un endroit tiède. Il faut laisser monter pendant une heure. Ensuite, on ajoute au précédent mélange : 100ml lait 50g sucre roux 2 oeufs battus en omelette 420g farine 1 pincée de sel Moi j'ai lancé ma MAP programme... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Partenaire : Boîtes Gourmandes

Voici un nouveau partenaire ! Un concept tout nouveau et très original ! j'adore !!! Une envie soudaine de délicieux cookies ?, mais les placards sont vides .... et la flemme de faire les courses ??? Les Boîtes Gourmandes sont là pour vous.... pour nous :-) Elles sont composées de tous les ingrédients secs et non périssables dont nous avons besoin pour faire des cookies ! Il reste juste à ajouter un oeuf et du beurre !!! Lorsque l'on ouvre la boîte, on est agréablement surpris de la quantité de pépites, noisettes, ou autres... [Lire la suite]
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21 décembre 2012

Madeleines

Dehors il pleut, je m'ennuie...... Allez hop je fais des madeleines!!! Rien de plus simple!!!  Ingrédients : 125g beurre 125g farine  125g sucre  Vanille (liquide pour moi) 4 oeufs Faire fondre le beurre  Mélanger les matières sèches  Ajouter le beurre fondu et les oeufs un par un J'ai vu récemment sur cuisine Tv qu'il fallait beurrer les moules, même pour un moule en silicone ... Ce qui permettrait d'avoir des madeleines bien croustillantes.... J'ai donc fait cuire une fournée comme ça et une... [Lire la suite]
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17 décembre 2012

Carrés croustillants aux noix de pécan

ou bien..... une tuerie pour le goûter !! cette recette vient du blog de Manue  elle est très rapide à faire et délicieuse pour un bon goûter, bien riche (en calories, comme en goût) ! à déguster donc avec modération ! 115 g de beurre 175 g farine 130 g sucre roux 2 oeufs 80 g de noix de pécan concassées 170 g sirop d'érable 1 cuill café d'extrait de vanille séparer le beurre en deux : 1 portion de 90 g à couper en carrés et à laisser ramollir, 1 portion de 25 g à faire fondre au micro ondes et à laisser refroidir dans... [Lire la suite]
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