18 mai 2014

Mousse aux Mi-Cho-Ko (au siphon)

Recette issue de mon petit livre de chevet du moment :-) "Petits Goûters avec les marques cultes" Mais, comme d'habitude, avec le siphon, le résultat est toujours une surprise ! Et ici, ce sera une "mauvaise surprise" !! De goût, cette petite mousse est très bonne, mais niveau visuel... ya du boulot ! Ingrédients : 15 mi-cho-ko au chocolat noir 20 cl crème liquide entière Faire fondre les bonbons avec la crème liquide doucement en remuant à l'aide d'une cuillère en bois Passer le mélange au chinois pour enlever tous les... [Lire la suite]
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09 mai 2014

Banana Bread

Comme j'avais 6 petites bananes trop mûres dans la corbeille à fruits, dont personne ne voulait, Je suis partie à la recherche d'une recette pour les utiliser et je suis tombée sur celle-ci Un cake bien gourmand et parfumé avec toutes les bananes que j'ai mis dedans ! Dans la recette, il en fallait 3, mais comme les miennes étaient petites ... Ingrédients : 195 g farine 160 g cassonade 3 oeufs 1 cuil à soupe de sirop d'érable 1 cuil à café de bicabornate de soude 1/2 sachet de levure chimique 175 g beurre 3, 4 ou 6... [Lire la suite]
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25 avril 2014

Brownie Fondant

Ce n'est pas parce que Pâques est passé qu'on va arrêter de manger du chocolat :-) Voici une recette originale de brownie, puisqu'il est recouvert de chocolat fondu A découper en petits rectangles et à partager entre amis ou entre collègues :-) Ingrédients : 150 g farine 250 g chocolat noir 250 g beurre 4 oeufs 250 g sucre en poudre 50 g cassonade 1/2 cuil café vanille liquide 200 g chocolat au lait pincée de sel Préchauffer le four th6 Faire fondre au micro ondes le beurre et la moitié du chocolat noir  ... [Lire la suite]
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13 avril 2014

Muffins...

... au beurre de cacahuète, pépites de chocolat et coeur nutellla... Voilà de quoi occuper une après-midi pluvieuse... On fouille dans les placards : un reste de beurre de cacahuète, des pépites de chocolat et un fond de pot de nutella, le tour est joué, hop, en cuisine :-) Ingrédients : 200 g farine 50 g sucre roux 50 g beurre 1 sachet levure chimique 1 oeuf 20 cl lait 2 grosses cuillères à soupe de beurre de cacahuète pépites de chocolat, nutella Mélanger tous les ingrédients, sauf le nutella Metre une cuillère à... [Lire la suite]
05 avril 2014

Nutty Brownie

Une petite tuerie issue du blog Les Gourmands d'Lise Après le brookies, voici le nutty brownie :) C'est un brownie moelleux car pas trop cuit avec une couche de noix diverses et croquantes sur le dessus ! Ingrédients pour un moule à cake : 125 g beurre fondu 125 g sucre 3 oeufs 70 g farine 200 g chocolat (64 g chocolat noir et 136 g chocolat au lait) amandes et noix diverses : pécan, noisettes, du brésil, amandes grillées etc.. Dans la recette originale, on peut aussi mélanger des noix salées, bretzel pour faire un... [Lire la suite]
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19 mars 2014

Mini Gâteaux

J'en avais parlé ici ! Dans mon dernier colis SILIKOMART j'avais reçu un joli moule pour faire des mini-gateaux ! Donc, voila ! Ingrédients : 62 g beurre fondu 62 g sucre poudre 1/2 sachet sucre vanillé 2 oeufs 62 g farine chocolat au lait Mélanger tous les ingrédients, sauf le chocolat qui servira pour le glaçage Mettre dans les petites empreintes et faire cuire th6 pendant 12 à 15 min A la sortie du four enlever les petits gâteaux du moule et y déposer du chocolat fondu Remettre les petits gâteaux dans les moules... [Lire la suite]
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15 mars 2014

Biscuits Céréales et Chocolat

Après le succès de mon Granola (recette que je fais régulièrement maintenant, tellement nous l'apprécions tous !) J'ai voulu me lancer dans la réalisation de biscuits aux céréales nappés de chocolat, comme on en voit au rayon petit déjeuner des grandes surfaces La base est la même que celle du granola, sans les noix Ingrédients : 100 g flocons d'avoine 2 cuil soupe sirop érable beurre fondu chocolat noir fondu avec un peu de lait Mélanger tous les ingrédients (sauf le chocolat) Remplir des moules à tartelettes avec le... [Lire la suite]
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01 mars 2014

Brookies

Le Brookies est la contraction de brownie et de cookies C'est un brownie avec une pâte à cookies dessus ! J'ai pris la recette du blog : Mes Gourmandises qu'on se le dise ! Attention de prendre un moule pas trop grand, le but étant que chaque couche soit assez épaisse ! On commencera par la pâte à brownie, puis on mettra dessus la pâte à cookies et on fera cuire l'ensemble Au final, le brownie sera moelleux, bien chocolaté et le cookies sera croustillant ! Un mélange extra !! Ingrédients : (pour un petit moule) pâte à... [Lire la suite]
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05 février 2014

Cannelés Bordelais

  C'est un deuxième essai pour moi... la première tentative n'avait pas été très satisfaisante :-) Ingrédients : 1/2 litre lait 1 pincée sel 2 oeufs + 2 jaunes 1 gousse de vanille 3 cuil soupe de rhum 100 g farine 200 g sucre canne 25 g beurre Ebouillanter le lait avec la gousse de vanille et le beurre Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre de canne Battre les oeufs et les mélanger avec la farine et le sucre Lorsque le lait bout, enlever la gousse de vanille Verser doucement le lait chaud sur le... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

Paris Brest Individuel

  Une variante du Paris-Brest familial ! J'ai pris la recette de Mercotte, et j'ai fait la totale : pâte à chou avec craquelin et crémeux praliné avec insert ! C'est un peu long à réaliser, mais pas du tout compliqué et ça vaut le temps passé ! Pour faire des petits paris brest individuels, j'ai dressé les choux, par deux, par trois et même un chou, style chouquette Trois étapes à réaliser :   1 - le craquelin 2 - le crémeux praliné 3 - la pâte à choux Il y a aussi l'insert au praliné, mais c'est simple ! on... [Lire la suite]
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