29 mars 2013

Glace comme les Mac Fleury du Mac Do

J'ai déjà publié cette recette, mais c'était sans photo, juste un simple article... c'était ici Mais aujourd'hui, je prend le temps de faire des photos et de vous donner envie de la réaliser ! C'est une recette que je fais régulièrement, elle est vraiment hyper rapide à faire et délicieuse à déguster ! Ingrédients pour 6 personnes environ : 1 boîte de 410g lait concentré non sucré 130g crème liquide entière (bouteille rouge) impératif pour que la glace prenne 50g sucre en poudre 1 paquet de m&m's (peut être remplacé par... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Tarte aux Pommes Rapées et au Citron

Une petite recette dénichée sur Marmiton pour utiliser les 3 pommes qui s'ennuient dans la corbeille de fruits, et les deux citrons restant... Ingrédients : 1 pâte brisée (maison ou non) 3 pommes 150g sucre 2 oeufs 80g beurre 2 citron Foncer la pâte dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette Raper les pommes à l'aide d'une râpe "gros trous" Rapidement, les mélanger avec le jus des citrons, afin d'éviter qu'elles ne noircissent Faire fondre le beurre au micro ondes Fouetter les oeufs Ajouter le sucre en poudre... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Gateau aux Pommes et Speculoos

Une recette venue de ce petit livre  
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13 février 2013

Choco Tartelettes Milka

Et un gros ratage :-( Une recette issue du livret Milka les 30 recettes culte (gentiment offert par BoopCook) Ingrédients 145g farine 85g beurre 10g cacao en poudre 1 oeuf 1 pincée de sel 300g ganache : 200g chocolat au lait Milka 100g crème liquide entière J'ai voulu suivre le livret de recette et comme conseillé j'ai fait la pate la veille, je l'ai filmé et laisser reposer au frigo. Le lendemain j'ai étalé ma pâte (elle était super dure à étaler...) et là... ça à commencé à se "gâter" ! J'ai voulu changer ma façon de... [Lire la suite]
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01 février 2013

Galette pommes-poires-caramel beurre salé

En fait la galette c'est un peu quand on veut.. quand on en a envie, non ?? J'avais trop envie de retenter la pâte feuilletée... histoire d'être sure, que quand je la réussis, ce n'est pas un hasard :-) Et puis j'avais un petit bocal de compote pommes-poires-caramel beurre salé qui me faisait de l'oeil, alors... J'ai rien changé, j'ai fait tout pareil que la... Juste la garniture ! J'ai étalé mon petit pot de compote, mis une fève... hummmmmmm cette odeur..... un délice ! Régalons-nous !! Avec les chutes de pâte... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Ramequins fondants au chocolat

Une recette connue, archi-connue, mais tellement bonne ! Parfaite pour terminer un déjeuner dominical par exemple.... Ingrédients : Une tablette de chocolat noir (moins 8 carrés à réserver) 3 oeufs, 80g sucre 35g beurre 1 cuil soupe de farine Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre Ajouter le mélange au chocolat puis la farine Remplir les petits moules à hauteur 1/3 Y mettre un carré de chocolat Mettre le reste de la... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

Kringle.... le retour... pour un concours :-)

Ma première participation à un concours :-) J'ai choisi le thème de "La meilleure brioche" du blog BoopCook Du coup, j'ai repris ma recette de Kringle qui était tellement délicieuse et gourmande !!! J'ai modifié la garniture, ce sera pâte spéculoos, noix du brésil et amandes grillées. Voici les ingrédients : 300g farine 60g beurre 12cl lait tiède 1 sachet levure de boulanger 1 sachet sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf. J'ai mis le lait froid, l'oeuf dans la cuve de ma MAP, Dessus j'ai ajouté les ingrédients secs :... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

Galette frangipane

C'est la période des galettes !  Je me lance dans la confection de ma première galette frangipane, pâte feuilletée maison, bien sûr :-) Ingrédients pâte feuilletée : 340g farine 170ml eau 1 cuil café sel 250g beurre mou J'ai suivi le tuto de cuisine addict Pour le reste j'ai réalisé une crème d'amande : Ingrédients : 100g amande en poudre 50g beurre mou 75g sucre 1 oeuf Commencer par faire blanchir l'oeuf avec le sucre, Ajouter le beurre et les amandes en poudre.  Disposer le mélange sur un disque de... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

Kringle pâte spéculoos pépites de chocolat

Voici une recette de brioche que l'on voit sur plusieurs blogs en ce moment et que j'ai eu envie de réaliser ! Comme c'est une brioche, il faut prévoir du temps pour la laisser monter ! Ingrédients : 300g farine 60g beurre 12cl lait tiède levure (moi un sachet de levure boulangère) 1 sachet sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf Pour réaliser la pâte à brioche je me suis servi de ma MAP, tellement pratique !! Laisser monter la pâte sous un torchon pendant quelques heures, il faut qu'elle double de volume. Dégazer la pâte en... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Tartelettes au citron facile, rapide et sans meringue

4 fonds de tartelettes dans le congélateur,  3 citrons perdus après les fêtes..... J'improvise des tartelettes au citron!! Ingrédients : 3 oeufs 3 citrons non traités  150g sucre 75g beurre fondu Presser les trois citrons. Dans le jus ajouter les zestes. Battre le jus, les zestes et le beurre fondu Y ajouter les trois oeufs Mettre le mélange (très liquide) dans les fonds de tartelettes  Faire cuire à four chaud th 6 pendant 40 min Résultat : des tartelettes très bonnes et bien acidulées 
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