25 février 2013

WE # 5

Pour la semaine prochaine, encore deux plats d'hiver, bien réconfortants ! 1 - Gratin Pommes de Terre au Munster   Un petit gratin tout simple.... des pommes de terre, oignons, lardons, et deux petits munster. A faire gratiner au four, et à déguster bien chaud avec une salade verte !   2 - Lasagnes au Chorizo Une recette trouvée sur la blogosphère.. et qui change des traditionnelles lasagnes ! Un chorizo doux, des plaques de lasagnes, un oignon, du boeuf haché, de la sauce tomates..  Faire revenir le... [Lire la suite]
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11 février 2013

WE # 4

La semaine prochaine, sur notre table Deux recettes "économiques" 1 - Gratin de riz salé Deux sachets de riz cuit, deux courgettes revenues à la sauteuse avec des oignons, une barquette de lardons préalablement cuits Mélangez ensemble tous les ingrédients et les mettre dans un plat à gratin, recouvrir de toastinettes Passez au four une vingtaine de minutes. Si c'est un peu sec on peut rajouter de la crème liquide.   2 - Ficelles Picardes Des crèpes salées, une béchamel avec des champignons, du gruyère rapé pour... [Lire la suite]
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03 février 2013

WE # 3

Au programme ce week-end, pour la semaine à venir : tout cuit, tout congelé :-) 1- Lasagnes courgettes crème de camembert J'ai aperçu cette recette sur un blog, mais je ne me souviens plus lequel ! Faire revenir 5 courgettes coupées en rondelles à la sauteuse avec un oignon Les laisser fondre et caraméliser doucement (ajouter de l'eau si cela prend au fond) Pendant ce temps, vider 50 cl de crème liquide dans une casserole et la faire chauffer. Ajouter un coulommiers coupé en morceaux (en ayant pris soin d'ôter la croûte) ... [Lire la suite]
21 janvier 2013

WE # 2

Voici le deuxième message publié sous ma toute nouvelle rubrique  Ce week-end j'ai fait et congelé.... 1 - Hachis parmentier Dans cette préparation, la purée est maison, c'est tellement meilleur ! Nous avons donc une purée maison, du boeuf hâché, un oignon, une échalotte, un peu d'ail, deux tomates coupées en morceaux et revenues avec la viande, cela la rend moins sèche. Dans ma purée, un peu de beurre et de lait pour l'onctuosité, Du gruyère rapé sur le dessus, et hop, au congélateur !   2 - Gratin de pain perdu... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

WE # 1

Voici une nouvelle rubrique dans mon blog : Ce week-end j'ai fait et congelé.... Comme je l'ai déjà dit, je m'organise à l'avance le plus possible, et bien souvent je consacre une demi-journée par week-end pour cuisiner et congeler Rien de meilleur qu'une tarte salée maison, un gratin ou un plat de viande décongelé et réchauffé pour nos dîners.. Voici donc mes réalisations du week-end : (petite précision : dans mon hyper en cette fin de semaine j'ai trouvé une promotion sur le Boursin Cuisine : un pot acheté, un pot offert, donc... [Lire la suite]
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