30 juin 2015

Clafoutis aux Framboises

Avec les framboises du jardin ! Ingrédients : 400 g framboises 60 g maizena (farine ici) 125 g sucre 1 sachet sucre vanillé 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 25 cl lait 200 g crème fraiche sel Nettoyer délicatement les framboises Huiler le moule et déposer les framboises Dans un saladier préparer l'appareil à clafoutis en mélangeant les ingrédients secs, puis les liquides Battre au fouet pour éviter les grumeaux Faire cuire à four chaud th 6 pendant 45 min Déguster tiède ou bien frais  
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20 juin 2015

Dessert au Chocolat Blanc et à la Fraise

Une mousse de chocolat blanc réalisée au siphon avec des fraises du jardin ! Le chocolat blanc apporte de la douceur aux fraises qui étaient un peu acides ! Délicieux dessert ! Ingrédients 1 siphon avec 1 cartouche de gaz 200 g chocolat blanc 30 cl crème entière fraises Commencer par préparer la mousse,  Mettre la cuve du siphon vide dans le frigo Faire fondre le chocolat blanc dans la crème entière Laisser refroidir le mélange  Remplir la cuve, mettre une cartouche de gaz, secouer le siphon vigoureusement... [Lire la suite]
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10 juin 2015

Mini Financiers au Chocolat Blanc

Ce ne sont pas vraiment des financiers puisqu'il n'y a pas beaucoup de poudre d'amandes Le chocolat blanc apporte de la douceur et du moelleux ! Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 200 g chocolat blanc 50 g poudre d'amandes 50 g farine 80 g beurre fondu 50 g sucre en poudre 20 cl crème 1/2 sachet levure 1 pincée sel Faire fondre le chocolat blanc avec la crème liquide Battre grossièrement les blancs d'oeufs à la fourchette Ajouter la poudre d'amandes, la farine, le sucre, la levure, la pincée de sel puis le beurre fondu ... [Lire la suite]
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