Gâteau au Yaourt caramélisé et à l'Ananas

Je cherchais une recette pour utiliser ma boîte d'ananas en conserve ...

Et je suis tombée sur ce gâteau

Ingrédients :

1 yaourt (ici velouté à la fraise)

1 pot de sucre

3 pots de farine

1 pot d'huile

1 sachet de levure

3 oeufs

1 boite d'ananas en tranches

pour le caramel : 4 morceaux de sucre et 4 cuil à soupe d'eau

Faire fondre le sucre et l'eau directement dans le moule à gâteau, doucement, sur le feu

Pendant ce temps préparer la base du gâteau au yaourt

Lorsque le caramel est brun, couper le feu et déposer les rondelles d'ananas

Verser la pâte à gâteau, égaliser et faire cuire à four chaud th6 pendant 35 min environ

Laisser refroidir sur une grille, 

Voilà de quoi égayer vos petits déjeuners !

Le mélange de fraise (yaourt) et l'ananas est délicieux !

Comments

[Chris]

J'adore ce gâteau !

[syssie]

Bonjour , il est magnifique ce gâteau .Cette recette de gâteau au yaourt est vraiment formidable pour utiliser quelques produits qui restent dans les frigos et placards.J'en ai fait un avec 2 yaourt qui périmaient aux myrtilles, 4 biscuits à la framboises au fond d'un paquet et quelques amandes entières.Le fait d'avoir caramélisé les ananas est un plus.Merci pour le partage .

Bonne journée.