Tarte aux Epinards et Fromage à Raclette

Comme promis, voici une nouvelle fois une recette qui vient de là !

Un excellent moyen de manger des épinards... dissimulés sous le fromage à raclette :-)

Ingrédients :

1 pâte brisée

400 g épinards frais

1 oignon

Fromage à raclette

crème fraiche

Emincer l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse

Après quelques minutes de cuisson, ajouter les feuilles d'épinards et les faire cuire et rendre l'eau 5 min environ

Pendant ce temps dérouler la pâte et la mettre dans un plat

La piquer à la fourchette

Lorsque les épinards sont cuits, ajouter un peu de crème fraîche

Les étaler sur le fond de pâte

Ajouter les morceaux de fromage à raclette sur toute la surface

Faire cuire 35 min environ