Couronne Salée Lardons-Gruyère rapé

Une couronne à base de pâte à choux salée, garnie de lardons et de gruyère rapé !

A servir chaude avec une salade verte ou des crudités !

Ingrédients :

pâte à choux :

20 cl eau

sel 

75 g beurre

125 g farine

4 oeufs

Pour la pâte à choux : mettre à bouillir dans une casserole, l'eau, le sel et le beurre

Aux premiers bouillons ajouter la farine en une fois

Mélanger à la cuillère en bois 

Ne pas hésiter à retirer du feu si ça va trop vite

Hors du feu, ajouter les oeufs 1 à 1 en mélangeant au fouet entre chaque

Une fois la pâte à choux réalisée, incorporer les lardons et un peu de gruyère rapé

Mettre la pâte dans un moule à savarin préalablement beurré

Faire cuire 30 min environ th6

Démouler la couronne une fois cuite et la servir avec de la salade verte ou des crudités