29 janvier 2015

Verrine Poivron (toute simple)

Toujours dans la série : c'est moi qui fait les petites choses à grignoter pour l'apéro ... ! Voici une recette bluffante, hyper rapide, dénichée ici  Ingrédients ; 1 ou 2 petits bocaux de poivrons à l'huile (selon le nombre de verrines que vous voulez) 1 boîte de fromage ail et fines herbes type boursin sel, poivre tranches de bacon ou pancetta Egoutter les poivrons et les mixer avec le fromage Saler, poivrer et disposer dans les verrines Quelques minutes avant de servir, ajouter des demi-tranches de bacon... [Lire la suite]
Posté par syldum72 à 05:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

25 janvier 2015

Verrine Ratatouille Fromage Frais

Pour des apéros un peu originaux, voici une recette de verrine, absolument délicieuse ! Ingrédients : Ratatouille (soit une boite, un bocal ou bien maison, c'est meilleur ! : 1 tomates, 1 courgette, 1 aubergine, 1 oignon, 1 poivron) 1 barquette St Moret ou Philadelphia Ciboulette Quelques biscuits salés style : Tuc ou Gressins sel, poivre Réaliser la ratatouille, faire compoter les légumes longtemps afin qu'ils soient bien fondants Préférez les petits morceaux de légumes pour que ce ne soit pas trop gros dans les verrines ... [Lire la suite]
Posté par syldum72 à 05:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
21 janvier 2015

Petits Feuilletés Chèvre Frais-Thym

Encore une idée hyper rapide et originale pour l'apéritif ! Ingrédients : 2 pâte feuilletée 1 fromage de chèvre frais (type petit billy) thym, huile olive, sel, poivre 1 oeuf pour la déco Dérouler une première pâte feuilletée Ramollir le fromage en le mélangeant avec le thym, un filet d'huile d'olive, saler, poivrer Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuil à soupe de crème épaisse Etaler délicatement le fromage sur la pâte en égalisant  Poser la deuxième pâte dessus et aplatir un peu à la main Découper des... [Lire la suite]
Posté par syldum72 à 06:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
17 janvier 2015

Velouté de Topinambours

Les topinambours sont des petits légumes tout tarabiscotés mais délicieux en velouté ! Ingrédients : 8 topinambours 2 grands verres d'eau 1/2 cube bouillon aux herbes lait, crème liquide, sel poivre mix de graines de sésame, amandes effilées J'ai utilisé mon robot à soupe Soup&Co que j'adore ! Et au bout de 30 min voilà un bon velouté bien doux et bien blanc A la fin, et pour la couleur, j'ai ajouté des graines de sésame et quelques amandes effilées grillées ! Délicieux !
Posté par syldum72 à 06:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
13 janvier 2015

Nids de Tagliatelles aux Epinards et aux Oeufs

Je suis tombée par hasard sur cette recette en furetant sur le net, mais je n'ai pas été capable de la retrouver ! Du coup, j'ai improvisé avec de vagues souvenirs et ce que j'avais sous la main ! Finalement c'est délicieux ! Ingrédients (4 personnes) : 300 g tagliatelles 1 sachet vapeur d'épinards de chez Bonduelles (300 g) super pratique :) 1 barquette St Moret (petit format) 4 oeufs sel, poivre Faire cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée selon les indications du paquets Faire cuire les épinards dans... [Lire la suite]
Posté par syldum72 à 06:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
10 janvier 2015

Ma Galette 2015 : Crème d'Amandes et Praliné

Cette année encore, on ne peut pas passer à côté de la galette ! Tout comme l'année dernière (ici), ou l'année d'avant (là) Cette année, j'ai également refait la pâte feuilletée, pour un résultat au top ;-) Ingrédients : pâte feuilletée : 340 g farine 170 ml eau 1 cuil café sel 250 g beurre mou crème d'amande : 100 g amande en poudre 50 g beurre mou 75 g sucre  1 oeuf praliné : 2 belles cuillères à soupe de pâte de praliné Réaliser la pâte feuilletée (ici) La crème d'amande (là) Mélanger avec le praliné ... [Lire la suite]
Posté par syldum72 à 14:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
07 janvier 2015

Pains au Lait au Chocolat

Des pains au lait, ou briochettes avec une barre de chocolat dedans ! Vous pouvez tout à fait remplacer les barres de chocolat par des pépites ! Ingrédients : (16 pains au lait) 350 g farine (ici farine Francine spéciale Brioche) 175 ml lait 1 oeuf 40 g sucre poudre 1 cuil café sel 75 g beurre 1 sachet levure boulanger 16 barres de chocolat ou pépites Mélanger tous les ingrédients, former une boule Laisser lever la pâte dans un endroit chaud avec un torchon sur le saladier Lorsque la pâte a bien gonflé, la séparer en... [Lire la suite]
Posté par syldum72 à 06:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 janvier 2015

Bonne Année 2015 !

Que cette nouvelle année vous soit douce, agréable et gourmande :-) Qu'elle vous apporte tout ce que vous désirez ! Paix, Santé, Bonheur et un peu d'Argent :-)
Posté par syldum72 à 06:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]