Velouté de Topinambours

Les topinambours sont des petits légumes tout tarabiscotés mais délicieux en velouté !

Ingrédients :

8 topinambours

2 grands verres d'eau

1/2 cube bouillon aux herbes

lait, crème liquide, sel poivre

mix de graines de sésame, amandes effilées

J'ai utilisé mon robot à soupe Soup&Co que j'adore !

Et au bout de 30 min voilà un bon velouté bien doux et bien blanc

A la fin, et pour la couleur, j'ai ajouté des graines de sésame et quelques amandes effilées grillées !

Délicieux !

Comments

[Not parisienne]

J'adore les topinambours, ça a l'air trop bon!

[pouicpouic29]

Un vrai régal ce velouté! j'en fais également de temps en temps! bon weekend