Gratin de Patates Douces

Un gratin tout doux, légèrement sucré pour nous aider à rentrer dans l'automne :-)

Ingrédients :

1 kg patates douces

1 brique lait coco

béchamel, gruyère rapé, pincée de 5 épices, sel, poivre

Faire cuire les patates douces à l'eau pendant 15 min

Elles seront encore fermes

Les découper en rondelles et en déposer la moitié dans un plat à gratin

Parsemer de gruyère rapé, ajouter la pincée de 5 épices, saler poivrer, 

Verser la moitié du lait de coco

Ajouter ensuite le reste de patates douces,

Saler, poivrer et mettre le reste de lait de coco

Verser de la béchamel (puis ou moins selon votre goût)

Saupoudrer de gruyère rapé et faire gratiner à four chaud th6 pendant 20 min environ