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A table.... On mange... !!
15 juin 2014

Mini-Galettes de Surimi

DSC01608

Des petites galettes de surimi qui se mangent chaudes, 

Une recette toute simple mais originale !

Ingrédients :

80 g maïzena

80 g farine

10 bâtonnets de surimi

30 g beurre

10 cl bière

1 oeuf entier

1 blanc d'oeuf

persil, huile, sel

DSC01606

Mélanger la farine et la maïzena

Ajouter l'oeuf entier, la bière, une pincée de sel, bien mélanger

Ajouter l'huile, réserver

Emincer finement les bâtonnets de surimi, les ajouter à la pâte avec le persil

Incorporer le blanc d'oeuf battu en neige 

Faire fondre un peu de matière grasse dans une poêle 

Lorsque la poêle est chaude, déposer des cuillerées de pâte à bonne distance les unes des autres

Cuire 3 min environ de chaque côté

Servir chaud avec une salade et pourquoi pas une petite sauce crème ciboulette !!

DSC01610

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Commentaires
A
Ça m'a l'air bien bon ça, !!!!!!!!
A table.... On mange... !!
  • Maman de deux grands ados et d'un mari ... tous trois amateurs de bonne table, j'essaie de concilier menu équilibré, économique et bon de goût dans mes repas quotidiens ! un challenge à relever régulièrement !
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