31 mai 2014

Charlotte au Chocolat

Après le succès de ma Charlotte aux Fraises, J'ai eu envie de tester une nouvelle recette, toujours issue du livre de recette du fameux moule en plastique... Ingrédients : 1 paquet 30 boudoirs 1 tablette chocolat noir ou 200 g 150 g beurre fondu 100 g sucre 5 oeufs (séparer les blancs des jaunes) Pour le sirop : 7.5 cl rhum 100 ml eau 50 g sucre Commencer par préparer le sirop dans une assiette creuse, afin que le sucre fonde Faire fondre le beurre au micro ondes Pendant ce temps, fouetter les jaunes d'oeufs avec le... [Lire la suite]
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27 mai 2014

Assortiment de Tartinades pour l'Apéritif

Une idée originale pour un petit apéro sympa ! Un joli trio de tartinades maison ! Une tartinade de radis, Une tartinade de betterave, Une tartinade de surimi Ingrédients : Tartinade betterave 1 betterave (cuite et épluchée) 1 tranche de pain de mie, vinaigre balsamique, sel, poivre, crème fraiche épaisse Couper la betterave en morceaux et la mettre dans le robot, Imbiber la tranche de pain de mie avec du vinaigre balsamique saler, poivrer et mixer finement Ajouter la crème fraîche Rectifier l'assaisonnement et mettre... [Lire la suite]
23 mai 2014

Gâteau à la Compote de Pommes sans Oeuf

Alors que j'avais un peu de temps et l'envie de faire un gâteau,  Je me suis aperçue que je n'avais plus d'oeufs :-( J'ai fureté sur le net et j'ai découvert plusieurs recettes, dont celle-ci ! Ingrédients : 200g compote de pommes (ici pommes-vanille) 200g farine 100g sucre en poudre 1 pincée de canelle 1 sachet de levure chimique 5cl huile tournesol Bien mélanger les ingrédients, Versez la pâte dans un moule à cake et faire cuire à four chaud th6 pendant 45 min  
18 mai 2014

Mousse aux Mi-Cho-Ko (au siphon)

Recette issue de mon petit livre de chevet du moment :-) "Petits Goûters avec les marques cultes" Mais, comme d'habitude, avec le siphon, le résultat est toujours une surprise ! Et ici, ce sera une "mauvaise surprise" !! De goût, cette petite mousse est très bonne, mais niveau visuel... ya du boulot ! Ingrédients : 15 mi-cho-ko au chocolat noir 20 cl crème liquide entière Faire fondre les bonbons avec la crème liquide doucement en remuant à l'aide d'une cuillère en bois Passer le mélange au chinois pour enlever tous les... [Lire la suite]
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14 mai 2014

Bienvenue à la Ferme.... concours

Aujourd'hui je souhaite participer à un concours pour mettre en avant les produits fermiers ! Je participe donc au concours du blog de Virginie : Bienvenue à la Ferme Pour cela, je remonte une recette de légumes assez originale que nous avions adoré ! Le Brownie aux Carottes et au Chèvre un brownie salé qui marie la douceur des carottes au piquant du chèvre... sans oublier le croquant des noix de pécan ! Une vraie découverte ! Belle journée à tous... le printemps arrive paraît-il !!!!
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13 mai 2014

Kouign Patatez

Une galette de pommes de terre bien bretonne, avec de la farine de sarrazin Se déguste tiède avec une salade pour un plat complet Ou bien avec de la viande ou du poisson en accompagnement Recette issue de l'émission "La meilleure Boulangerie" Ingrédients : 1 kg pommes de terre 300 g farine de sarrazin 200 g beurre 1/2 sel ou salé (pour la vraie recette bretonne) 1 oeuf + 1 jaune Faire cuire les pommes de terre à la vapeur Les écraser au presse purée manuel, ne pas les mixer sinon on aurait une pâte élastique Ajouter le... [Lire la suite]
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09 mai 2014

Banana Bread

Comme j'avais 6 petites bananes trop mûres dans la corbeille à fruits, dont personne ne voulait, Je suis partie à la recherche d'une recette pour les utiliser et je suis tombée sur celle-ci Un cake bien gourmand et parfumé avec toutes les bananes que j'ai mis dedans ! Dans la recette, il en fallait 3, mais comme les miennes étaient petites ... Ingrédients : 195 g farine 160 g cassonade 3 oeufs 1 cuil à soupe de sirop d'érable 1 cuil à café de bicabornate de soude 1/2 sachet de levure chimique 175 g beurre 3, 4 ou 6... [Lire la suite]
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05 mai 2014

Charlotte aux Fraises

Une recette hyper simple, rapide et délicieuse ! Il suffit juste d'avoir le célèbre moule en plastique ! Ingrédients : 300 g fromage blanc 300 g fraises bien mûres et parfumées  sucre poudre 30 biscuits à la cuillère jus d'orange Verser le jus d'orange dans une assiette creuse et y tremper rapidement les biscuits Les disposer dans le moule Sucrer le fromage blanc et bien le mélanger Couper les fraises Mettre la moitié du fromage blanc puis des fraises Quelques biscuits et recommencer avec le fromage blanc... [Lire la suite]
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03 mai 2014

Partenariat

Je viens vous présenter un nouveau partenaire ! Il s'agit de A Wine Day J'ai donc reçu trois bouteilles d'un excellent vin blanc ! PAUL JABOULET AÎNÉ VIOGNIER SECRET DE FAMILLE 2012 Je remercie Damien qui m'a permis de découvrir un vin blanc que je ne connaissais pas ! Nous l'avons dégusté (avec modération bien sûr !) bien frais à l'apéritif et avons découvert un vin très fruité et goûteux Une magnifique découverte ! Je pense que ce genre de vin peut se cuisiner mais personnellement je préfère le boire à l'apéro bien... [Lire la suite]
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