Assortiment de Tartinades pour l'Apéritif

Une idée originale pour un petit apéro sympa !

Un joli trio de tartinades maison !

Une tartinade de radis,

Une tartinade de betterave,

Une tartinade de surimi

Ingrédients :

Tartinade betterave

1 betterave (cuite et épluchée)

1 tranche de pain de mie,

vinaigre balsamique, sel, poivre, crème fraiche épaisse

Couper la betterave en morceaux et la mettre dans le robot,

Imbiber la tranche de pain de mie avec du vinaigre balsamique

saler, poivrer et mixer finement

Ajouter la crème fraîche

Rectifier l'assaisonnement et mettre la tartinade dans un joli pot, ou un bocal, et réserver au frais

Tartinade surimi

Mettre 10 bâtonnets de surimi dans le bol du robot

Ajouter 1/2 échalote et mixer finement

Saler, poivrer puis mélanger avec de la mayonnaise

Mettre la tartinade dans un joli pot ou un bocal, et réserver au frais

Tartinade radis

Mettre une botte de radis dans le bol du robot

Ajouter 1/2 échalote, deux grosse cuillères de fromage frais (type St Morêt)

Saler, poivrer

Mettre la tartinade dans un joli pot ou un bocal et réserver au frais

Ces tartinades seront servies avec des gressins ou des petites tartines de pain grillés et feront sensation sur votre table !

Comments

[Aspirante]

jamais testé celle aux radis, il faut que j'essaie............. !!!!!!!!!!!!!!! bisous

[Ayghon]

Mmmh ça a l'air terrible pour un super apéro ! Ma préférée, c'est celle au surimi, avec l'échalotte, ça doit être trop trop bon ^^ Bises

[pouicpouic29]

Au surimi j'en ai fais il y a peu: http://petitdelices.canalblog.com/archives/2014/03/23/29095049.html mais sans la mayonnaise :), celle au betterave j'adore! par contre jamais testé au radis! bonne journée