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Je fais mes propres yaourts de temps en temps,

Avec les macarons, je me retrouve avec plusieurs arômes, colorants que j'ai voulu tester dans mes yaourts..

Pour certains, ça le fait, pour d'autres, c'est un peu plus compliqué !

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J'ai testé trois parfums : 

Barbe à Papa (je l'ai fait rose, bien sûr !)

Noix de Coco,

Caramel...

Ingrédients :

1 l lait entier,

1 sachet de ferments (Mon Yaourt Maison - Alsa)

des arômes, du colorant rouge, de la noix de coco en poudre, du caramel au beurre salé

Mettre le lait dans un pichet, ajouter le sachet de ferments,

Mélanger soigneusement au fouet

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Pour les yaourts au caramel, mettre du caramel dans le fond du pot, puis remplir trois pots avec le lait,

Ajouter quelques gouttes d'arôme,

Pour les yaourts à la noix de coco, remplir trois pots avec le lait, ajouter quelques gouttes d'arômes et un peu de noix de coco rapée sur le dessus,

Pour ceux à la barbe à papa, remplir les deux pots restant, mettre quelques gouttes de colorant rouge mélanger et ajouter quelques gouttes d'arôme barbe à papa, mélanger avec une petite cuillère.

En fait, le colorant ne s'est pas très bien dilué, il en resté au fond et le reste est remonté à la surface... pas terrible pour la photo !

Mais niveau goût, c'est assez réussi !

Et vous, vos yaourts maison, vous les faites à quel parfum ?

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