Tiramisu aux Fraises

Une petite touche d'été dans cette recette de tiramisu !

Ingrédients (pour 6 personnes) :

250 g mascarpone

3 oeufs

3 cuil soupe sucre en poudre

biscuits spéculoos

une barquette de fraises

crème de fraises des bois

Séparer les blancs des jaunes

Monter les blancs en neige

Faire blanchir les jaunes avec le sucre

Mélanger ensemble délicatement, les jaunes avec le sucre, le mascarpone et les blancs en neige

Tremper rapidement les spéculoos dans la crème de fraises des bois

Mettre dans le fond de chaque verre un peu de mascarpone, un biscuit coupé en deux

Ajouter quelques fraises coupées en 4

Puis remettre du mascarpone et terminer par quelques fraises et encore des morceaux de biscuits

Recouvrir chaque verre de papier d'alu et entreposer au frigo jusqu'au lendemain

Voila de quoi régaler vos invités, sans trop plomber les estomacs !

Même si le mascarpone n'est pas très léger....!!

Mais bon, faites vous plaisir !!

Comments

[tacousineprefere]

déjà fait y'a 15 jours : très bon !

[pouicpouic29]

La version spéculoos et fruit c'est un pure délice!! aussi frais, léger que gourmand :) bonne soirée

[_aspirante]

Joli photo !!!!