Rôti de Porc façon Orloff

Ou comment transformer un fade rôti de porc tout sec en une viande moelleuse, goûteuse et originale !

Ingrédients :

1 rôti de porc

1 barquettes de 10 tranches d'emmental

1 barquette de 10 tranches de bacon fumé

huile olive, sel, poivre

A l'aide d'un couteau électrique prédécouper des tranches dans le rôti encore cru.

Ne pas découper complètement la tranche, il faut que cela reste un rôti qui se tienne !

Prendre une tranche de fromage et une tranche de bacon et les mettre dans les espaces

Intercaler fromage et bacon jusqu'au bout du rôti

Mettre un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre

Enfourner à four chaud th6 pendant 1h30 environ (varie selon la taille du rôti)

C'est une recette que je fais régulièrement, le porc est une viande relativement abordable et ce moyen de l'accomoder est délicieux !

Comments

[pouicpouic29]

j'en ai fais une fois: le succès était parfait! il n'en restait plus une miette! lol! bon weekend