Gratin de Poireaux au Jambon

Une recette toute simple, elle peut même être réalisée en fin de mois, quand les temps sont plus durs !!

Elle se compose d'ingrédients très simples et économiques !

Ingrédients :

Blancs de poireaux,

Jambon blanc,

Béchamel (maison.. tellement bon !)

Gruyère rapé,

Sel, poivre

Faire cuire les blancs de poireaux à la vapeur (cocotte minute pour moi) après les avoir coupés en tronçons de 5cm environ

Préparer une béchamel avec du beurre, une bonne cuillère de farine et 1/2 litre de lait environ

Faire cuire en mélangeant au fouet jusqu'à épaississement, ne pas oublier de saler et poivrer

A la fin de la cuisson ajouter deux tranches de jambon taillées en petits morceaux

Prendre un plat à gratin, y déposer deux cuillères de béchamel 

Ajouter les poireaux cuits

Recouvrir de béchamel au jambon

Parsemer de gruyère rapé 

Faire gratiner au four.

Comments

[didine]

testé et approuvé

[pouicpouic29]

un gratin avec des ingrédient que j'aime beaucoup! simple, rapide, mais très réconfortant! bonne journée