23 mars 2013
Tarte aux Légumes du Soleil
Le printemps est là ... en tout cas, d'après le calendrier !
Mais moi j'en ai marre de l'attendre ! Alors voici une petite recette pour inviter le soleil dans nos assiettes :-)
Ingrédients :
1 pâte feuilleté (maison of course)
1 aubergine
1 courgette
2 poivrons
tapenade
ail en poudre, herbes de provence
parmesan
Dérouler la pâte et foncer un moule à tarte
Badigeonner le fond de pâte avec un petit pot de tapenade
Découper les légumes finement à l'aide d'une mandoline
Alterner les tranches de légumes
Les saler, les poivrer, saupoudrer d'un peu d'ail et d'herbes de provence
Recouvrir le tout de parmesan
Faire cuire à four chaud th6 pendant 40 min environ
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