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Le printemps est là ... en tout cas, d'après le calendrier !

Mais moi j'en ai marre de l'attendre ! Alors voici une petite recette pour inviter le soleil dans nos assiettes :-)

Ingrédients :

1 pâte feuilleté (maison of course)

1 aubergine

1 courgette

2 poivrons

tapenade

ail en poudre, herbes de provence

parmesan

Dérouler la pâte et foncer un moule à tarte

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Badigeonner le fond de pâte avec un petit pot de tapenade

Découper les légumes finement à l'aide d'une mandoline

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Alterner les tranches de légumes

Les saler, les poivrer, saupoudrer d'un peu d'ail et d'herbes de provence

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Recouvrir le tout de parmesan

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Faire cuire à four chaud th6 pendant 40 min environ

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