A table.... On mange... !! - Maman de deux grands ados et d'un mari ... tous trois amateurs de bonne table, j'essaie de concilier menu équilibré, économique et bon de goût dans mes repas quotidiens ! un challenge à relever régulièrement !

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Slutty Brownie

Soupe Froide à la Carotte et au Citron

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Assortiment de Tartinades pour l'Apéritif

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Le Printemps....

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Chantilly Salée au Siphon

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Roses Feuilletées au Pesto

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Tarte Soufflée au Chou-Fleur

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Cheesecake au Nutella

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Gratin de Poireaux aux Champignons et Poulet

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Gratin de Chou-Fleur

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Granola maison

Clémentines surprises aux Crevettes

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Madeleines à Bosse

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23 août 2015

Petits Flans Courgettes-Chèvre-Pignons

Petits Flans Courgettes-Chèvre-Pignons

Ces petits flans sont très bons servis froids à l'apéritifs Ingrédients : 2 courgettes moyennes 1 oignon 1/2 buche de chèvre ou 1 entière selon votre goût Pignons Crème épaisse 3 oeufs sel, poivre Faire cuire les courgettes en petits morceaux avec l'oignon...

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13 août 2015

Caviar d'Aubergines

Caviar d'Aubergines

Encore une recette idéale pour les apéritifs d'été ! Ingrédients : 1 ou plusieurs aubergines selon leur grosseur 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuil à soupe de concentré de tomate 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de vinaigre balsamique quelques...

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3 août 2015

Soupe Froide Concombre-Lait de Coco

Soupe Froide Concombre-Lait de Coco

Lorsque les concombres envahissent le jardin, il faut trouver des idées pour les manger ! Il y a deux ans déjà, je vous avais proposé ce trio de recettes ici Cette année, je vous propose d'allier la douceur du lait de coco au concombre En apéritif, servi...

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Tags: soupe froide concombre lait de coco

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30 juin 2015

Clafoutis aux Framboises

Clafoutis aux Framboises

Avec les framboises du jardin ! Ingrédients : 400 g framboises 60 g maizena (farine ici) 125 g sucre 1 sachet sucre vanillé 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 25 cl lait 200 g crème fraiche sel Nettoyer délicatement les framboises Huiler le moule et déposer...

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Tags: clafoutis aux framboises

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20 juin 2015

Dessert au Chocolat Blanc et à la Fraise

Dessert au Chocolat Blanc et à la Fraise

Une mousse de chocolat blanc réalisée au siphon avec des fraises du jardin ! Le chocolat blanc apporte de la douceur aux fraises qui étaient un peu acides ! Délicieux dessert ! Ingrédients 1 siphon avec 1 cartouche de gaz 200 g chocolat blanc 30 cl crème...

Posté par syldum72 à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse chocolat blanc fraises

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10 juin 2015

Mini Financiers au Chocolat Blanc

Mini Financiers au Chocolat Blanc

Ce ne sont pas vraiment des financiers puisqu'il n'y a pas beaucoup de poudre d'amandes Le chocolat blanc apporte de la douceur et du moelleux ! Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 200 g chocolat blanc 50 g poudre d'amandes 50 g farine 80 g beurre fondu 50...

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Tags: mini financiers chocolat blanc

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30 mai 2015

Crackers aux Rillettes de Thon

Crackers aux Rillettes de Thon

Une idée rapide pour l'apéritif, et beaucoup plus équilibrée qu'un paquet de chips ! Ingrédients : 2 petites boîtes de thon (ou 1 grosse) 1 boîte de St Moret Herbes au choix (ciboulette, coriande, persil) sel, poivre quelques miettes d'oignons frits pour...

Posté par syldum72 à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crackers aux rillettes de thon, rillettes de thon

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20 mai 2015

Divers...

Je ne suis pas très présente sur mon blog en ce moment pour diverses raisons ! Je cuisine moins... le printemps est là et j'aspire à d'autres activités ! je lis plus.... Lorsque je cuisine, ce ne sont pas forcément des choses qui valent une recette ici...

Posté par syldum72 à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburger maison, salade variée

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15 mai 2015

Gâteau au Yaourt caramélisé et à l'Ananas

Gâteau au Yaourt caramélisé et à l'Ananas

Je cherchais une recette pour utiliser ma boîte d'ananas en conserve ... Et je suis tombée sur ce gâteau Ingrédients : 1 yaourt (ici velouté à la fraise) 1 pot de sucre 3 pots de farine 1 pot d'huile 1 sachet de levure 3 oeufs 1 boite d'ananas en tranches...

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Tags: gâteau au yaourt ananas

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5 mai 2015

Cookies Flocons d'Avoine aux Noix et au Sésame

Cookies Flocons d'Avoine aux Noix et au Sésame

Des cookies salés pour changer ! Dans la recette de base il faut du parmesan, comme je n'en n'avais pas j'ai mis une poignée de gruyère rapé à la place ! Ingrédients : 120 g farine 30 g flocons d'avoine 1/2 sachet levure 40 g cerneaux noix 1 oeuf 70 g...

Posté par syldum72 à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, cookies salés aux flocons d'avoine, flocons d'avoine, noix

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